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23/02/2010

‘Iremos a por el 100 por 100′

Filed under: Spanish — admin @ 14:42

el dia 8 de diciembre se reunieron un criadero belga y dos criaderos holandeses de ganado 100% Wagyu con Rob Baarsma en la finca “de Drie Morgen” para concertar las primeros estatutos de la nueva asociación .La idea es que mas criaderos holandeses y belgas se apuntan. La asociación “de Drie Morgen” quiere garantizar la cria y con el la carne Wagyu y en eso le acompañaran la universidad de wageningen (Holanda) y uno de los criaderos de wagyu mas importantes de Japon.En enero se reuniran con la universidad. Él criadero japones,un hombre con una sabiduría tremenda ya trabaja con una empresa de Australia y con una de estados unidos..El año pasado visito “De Drie Morgen”,el próximo año Rob lo visitara en Japon.La asosacion quiere que los productos que salen al mercado en Holanda y Bélgica llevan su sello de “100% carne Wagyu” para las vacas 100% wagyu y un sello para los que no los son. Llevarán una pegatina en la carne empaquetada. Como última cosa la asociación quisiera animar a formar una Asociación Europea de Wagyu tomando como ejemplo la asociación australiana y la de estados unidos.



One Response to “‘Iremos a por el 100 por 100′”

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