Eine Wagyu Herde im Aufbau

Die reinrassigen Wagyus, die auf De Drie Morgen geboren sind, bilden die Basis einer Herde, die exzellentes Fleisch liefern und gleichzeitig die Natur sch

Eine Herde im Aufbau

Außerhalb Japans findet man nur wenige reinrassige Wagyus. Die Tiere, die auf De Drie Morgen heranwachsen, werden als Embryos aus Australien importiert. Es handelt sich hierbei um 100% reinrassige Wagyuembryos mit japanischen Papieren, d.h. Vater und Mutter sind in Japan geboren. Die ‘Leihmütter’, die die Embryos austragen, werden sorgfältig selektiert. Auf De Drie Morgen wurden die ersten Kälber im November 2005 und im Januar 2006 geboren. Zusammen mit weiteren zu erwartenden Kälbern, formen sie den Beginn unserer Wagyu Herde. Der Anspruch ist hoch - diese Herde soll Produkte liefern, die auf europäischer Ebene zur Spitze zählen: Zuchtbullen, Samen, Embryos, Mastvieh und natürlich bestes Fleisch.

Auf De Drie Morgen investieren wir darum in die genetische Vielfalt unserer Kühe, unser Know-How und vor allem in verantwortungsbewußte Methoden der Unternehmensführung. Hierzu machen wir uns insbesondere Erfahrungen aus dem Ausland zu Nutze

Photos unseres vor kurzem geborenen Wagyukalbs.

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Beste Voraussetzungen: Naturreines Heu und großzügige Stallungen

Nicht nur die Wagyus, sondern auch Vögel und Pflanzen gedeien prächtig

Auf De Drie Morgen kombinieren wir moderne Technik mit traditioneller Unternehmensführung. Dennoch sind wir an die gesetzlichen Anforderungen zur Bodenbearbeitung gebunden. Wegen der Wiesenvögel darf z.B. erst sehr spät im Jahr gemäht und geweidet werden. Um eine Übersäuerung des Bodens zu vermeiden, darf nur mit einer begrenzten Menge Mist gedüngt werden. Die Folge: üppiges Pflanzenwachstum und naturreines Heu, welches reich an Kräutern und daher besonders wertvoll für die Kühe ist. Die Wagyus werden von uns im wahrsten Sinne des Wortes verhätschelt. Können sie nicht auf der Weide sein, stehen sie im modernen, hellen und gut belüfteten, großräumigen Stall. Die Kälber werden durch ihre Mutter gesäugt und bleiben mindestens sechs Monate unter ihrer Obhut.

Mehr Informationen zur Herkunft der Wagyus.

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News

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